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沙丁鱼的营养代价每100克沙丁鱼中，含卵白质19克、脂肪5克，可提供355.8千焦的热量。沙丁鱼肉富含磷、烟酸和维生素B6，鱼骨头富含钙质。可防备血栓形成，对心脏病有特效。
沙丁鱼的做法
沙丁鱼在烹制之前应刮鳞、去除内脏并清洗，然后切除头部。新鲜的小沙丁鱼只需清洗即可。罐装沙丁鱼凡是打开即食，也可按照小我私家口胃添加一点盐水，还可用柠檬汁浸泡。新鲜的沙丁鱼凡是用来烧烤，味道香酥适口，烤焦的沙丁鱼能缓解牙痛。沙丁鱼鱼肉极易腐朽，市面上出售的凡是是沙丁鱼罐头，沙丁鱼也会腌制后出售，育儿网，腌制的沙丁鱼有补脑的功能。
最后小编温馨提示：未开启的沙丁鱼罐头应不时地往返翻转，育儿网，确保沙丁鱼的各个部位都能保持潮湿。一旦开启，应将罐头放入冰箱内生存。
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