南瓜的功效与作用

南瓜品种繁多，大抵可分成夏南瓜和冬南瓜两类。夏南瓜在果实还很嫩即花开后2~7天时就被采摘，它的皮和子极软并可以食用。冬南瓜只在熟透时采摘，肉质略干且呈橘色，富含纤维，味道很甜，儿童教育网，煮后呈乳脂状。下面小编重点为各人先容南瓜的功能与浸染。

每100克烹制后的夏南瓜，水分占93.7%，含卵白质0.9克、碳水化合物4.3克，幼儿培训网，能提供83.7千焦的热量；每100克烹制后的冬南瓜，水分占89%，含卵白质0.9克、碳水化合物8.8克，能提供163.3千焦的热量。烹制后的冬南瓜比夏南瓜含有更多的碳水化合物，热量也更高。南瓜还含有富厚的钾、维生素A、维生素C、叶酸和铜。

南瓜能有效防备高血压和糖尿病，尚有抗癌和防中毒的功能。别的，南瓜具有润肺化痰、利尿养颜的食疗浸染，也有美容的浸染。除食用外，南瓜在西方还被用做万圣节的装饰品。

最后温馨提示：购置夏南瓜时，选择坚贞、表皮平滑而无结疤的，光华惨淡的南瓜不新鲜，袒露于冷氛围下的南瓜则易带黑点。差异品种的冬南瓜可生存1周至6个月不等。将南瓜外貌的土去掉后可连根储存，也可以切好或烹制后冷藏。生南瓜包在塑料袋置于冰箱可生存1~2天。 ynyoujiao.com

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