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柿子的功能与浸染每100克柿子中，含水分80%，含卵白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物19克和纤维1.6克，能提供293千焦的热量。柿子含有多种对人体有益的营养物质，包罗富厚的维生素A、大量钾元素、维生素C以及微量铜元素。柿子还含碘，对付因缺碘引起的甲状腺肿大的治疗有益。别的，柿子还具有润肺化痰、健脾去燥和防备心脏血管硬化的功能。
柿子的服法
柿子生吃相当鲜味，幼教网，还可以用来做柿子泥，也可修饰冰激凌、蛋糕、果露等甜品。柿子可以晒干后做成柿饼、制罐头可能果酱。新鲜成熟的柿子，幼儿教育网，从树上摘下来就可以直接吃；柿饼是颠末干燥建造而成的干果，味道清新且持久稳定质；柿子果酱是由柿子、麦芽糖、细砂糖和柠檬建造而成。
最后温馨提示：购置柿子时，要挑选外观完整、没有任何损坏的果实，颜色偏绿甚至偏黄的果实绝对不要列入选择范畴内。柿子应放在冰箱里生存，既可以直接冷冻，也可做成柿泥今后再冷冻。别的，在柿泥内里插手1/2汤匙的柠檬汁可以防备变色。
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