百里香是什么及怎么做好吃

百里香是一种多年生植物，原产于地中海地域，自从古代开始就被作为香料和药物利用，百里香的香味在着花时节最为浓烈。百里香主要发展在热带气候条件下，温带地域也有一年生的百里香。百里香植株高度为1.2~3.6米，约莫有60个品种，包罗野生百里香和柠檬香型百里香等。

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每1克百里香粉中，含钙26毫克、磷3毫克、铁1.7毫克、钾11毫克和镁3毫克。百里香具有利尿和防备痉挛等功能，尚有壮阳、欢快和祛痰的浸染。百里香尚有助于排汗、调理经期、缓解肠胃以及清肠通便，幼儿网，其精油含有麝香草酚和香芹酚，因此它具有极好的防腐杀菌和驱虫等特性。

新鲜的百里香适合为干豆类、调味汁、鸡蛋、蔬菜、肉馅以及烤肉和烤鱼等调味。新鲜的和干燥的百里香都较量耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的抱负调味品。假如是整棵利用，在上菜前应将茎去除。与欧芹和月桂树叶一样，百里香也是香料包的身分之一。别的，幼教网，百里香防腐杀菌的药性使它成为受接待的肉类熟食和卤汁的配料。

百里香作为调味品，常为汤类增加香味，使其越发鲜味；将干百里香叶煮2~3分钟，泡上10分钟，便为百里香茶；百里香与醋殽杂还能发生一种奇妙的香味。 本文来亲子育儿网

最后温馨提示：只管购置整棵百里香，因为整棵百里香叶子要比百里香粉末的香味浓烈。

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