从专业角度来讲，泡制咖啡是一门有着非凡划定的严格的艺术，选购好的咖啡是泡制好咖啡的第一步，根基原则是最洪流平地提取咖啡粉末里的咖啡因和其他物质，同时限制单宁酸的量。本身动手煮咖啡既可极其简朴，也可相当巨大，这就要看饮用者是选择速溶咖啡照旧挑选差异种类的咖啡豆亲自研磨了。
泡制优质的咖啡，有几条原则应留意：
1.泡制咖啡时，咖啡豆应在利用之前举办研磨。
2.不要利用金属咖啡壶或咖啡杯，因为这种材质会改变咖啡的味道。
3.利用新鲜的冷水煮到将近沸腾（90~95℃）即可，儿童教育网，不然咖啡会变得淡而无味。 幼教网，育儿网
别的，泡制时间不宜过长，亲子育儿网，不然会增加单宁酸的含量。假如水的温度适当，并与咖啡粉末殽杂得较好的话，2分钟已经足够。不要将咖啡煮至沸腾或从头加热，为了最大限度地提取可溶性物质，应用90~95℃温度的水泡制咖啡。另咖啡壶要彻底清洗，油腻和残余物质必然要排除，不然会影响咖啡的味道。 copyright ynyoujiao
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