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芋头肉有白色的、奶油色或紫灰色的,尚有的是粉色或棕色。芋头的淀粉含量高,味道香甜。每100克烹制后的芋头中,水分占64%,含卵白质0.4克、脂肪0.2克和碳水化合物34.5克,能提供594.4千焦的热量。芋头中还含有多种矿物质和微量元素,如钙、铁、磷、钾、钠、铜等,个中氟的含量较高,还含有镁、锌、维生素B1等身分。芋头含氟量高,育儿网,具有掩护牙齿的浸染,也能有效降血压和降胆固醇。别的,芋头还能加强人体的免疫成果,并能防范和帮助治疗癌症。芋头尚有益胃宽肠、中气化痰的浸染。
最后温馨提示:芋头对温度要求较高,一般应安排于阴凉干燥并且通风的处所。因为芋头很容易变软,所以购置后应尽快食用。芋头叶可以放在冰箱中生存,用湿布擦净后可在冰箱里生存几天。 亲子育儿学习网
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