有概念认为榛树原产于小亚细亚，尔后传入意大利、西班牙、法国和德国。榛树矮小而极具装饰性，喜欢发展在湿润温和的气候下，世界上的榛树约有100多个品种。
榛子是一种圆形或椭圆形的干果，呈微黄色，覆有一层棕色薄皮。榛子外貌包围着一层薄膜，在打开榛子前，这层薄膜必需去掉。
榛子的营养代价
榛子营养富厚，含有人体所需的8种氨基酸，幼儿教育网，有“坚果之王”之称。榛子富含镁、维生素B1、钾、维生素B6、叶酸，也含有磷、锌、铁、钙、泛酸和纤维。每50克榛子中，儿童教育网，水分占5%，另含卵白质6.6克、脂肪32克和碳水化合物8克，它们所含的脂肪中有88%是不饱和脂肪酸。榛子具有补虚、延缓衰老之功能。
榛子小贴士
市场上出售的榛子有去壳的也有带壳的，榛子以皮薄仁多并丰满的为优品，购置带壳的榛子时，要选那些壳上没有缝隙并且不带孔的。新鲜榛子尤其是去壳今后的榛子很容易腐坏，所以要尽快食用。榛子的脂肪含量不是出格高，可以把它们放在室温下远离高温和害虫的情况生存。去壳的榛子在风凉干燥的处所可存放1个月，带壳的榛子冷藏可以生存3~4个月，冷冻可生存1年。 内容来自ynyoujiao
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