腰果的营养价值及功效与作用

腰果树凡是可以长至10~12米高，果实悬挂在丰满、柔软且含有大量乳状汁液的梗上，每个梗只长一个腰果。腰果果仁外包裹着两层壳，儿童教育网，壳又薄又平滑，很是坚固，很难打开。在两层壳之间有一种被称为“腰果香油”的含树脂的油，这种油具有必然的腐化性，会灼伤人的手指和嘴唇。下面重点先容腰果的营养代价及腰果的功能与浸染。

腰果的营养代价

腰果富含铜、镁、锌、钾、磷、铁以及叶酸，也含有烟酸、泛酸、维生素B1、维生素B6和维生素B2。每75克干烘腰果中，水分占1.7%，另含卵白质7.7克、脂肪23.2克、碳水化合物16.4克和纤维0.9克。烘干的腰果比其他任何坚果的脂肪含量都少，幼儿教育网，腰果中76%的脂肪为不饱和脂肪酸。

腰果的功能与浸染

腰果不只含有富厚的营养物质，还具有很好的药性功能与浸染。腰果可以或许掩护血管、有效防治心血管疾病，还能提高机体抗病本领。别的，腰果尚有延缓衰老和润肤美容的浸染。

最后温馨提示：腰果变质速度很快，所以一次不要购置太多。装在真空包装玻璃罐或罐头里的腰果是最新鲜的，不要买那些干涸或闻起来有异味的腰果。腰果在室温下很容易腐朽，放在冰箱里可以生存6个月，冷冻可以生存1年，还应把腰果放在密封好的容器中以防备接收其他食物的气味。 copyright ynyoujiao

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