章鱼的功能与浸染
章鱼肉质肥厚，是延年益寿的佳品，富含卵白质、钙、磷和铁等营养元素及微量元素对人体有益的身分。每100克章鱼中，含卵白质15克、脂肪1克，能提供305.6千焦的热量，具有补血益气的功能。
章鱼的做法
处理惩罚章鱼时，先将其触角从身体上剪下来，再将腹部由里往外翻出来，去除肠子。摘除头上眼睛和嘴巴，然后就可开始给章鱼去皮了。去皮前最好重复击打章鱼，并在滚水中汆烫2分钟，这样会更容易去皮。
章鱼可用烧烤、水煮、翻炒、油炸或清蒸等方法烹制，以低温逐步煮制的章鱼较量鲜嫩，假如先以滚水汆烫，幼儿教育网，烹制时只需45分钟就已足够了，假如不先汆烫而是直接烹调的话，需要60~90分钟。 本文来亲子育儿网
清蒸章鱼肉质紧实鲜美，还能到达补血益气的结果；炸章鱼新鲜香脆，外酥里嫩，是增补营养的鲜味好菜；章鱼小丸子色美味美，由多种原料制成，深受各人喜爱。
别的，储存章鱼时，新鲜或煮熟的章鱼可在冰箱内冷藏1~2天，冷冻约莫可生存3个月的时间，在冷藏或冷冻之前应将章鱼清洗清洁。 ynyoujiao.com ，幼教网
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