葵花籽的吃法及保存方法

市场上出售的葵花籽有去壳的、带壳的、生的、烤制的、加盐的或不加盐的，凡是是用饱和脂肪酸油烤制的，还含有许多添加剂，如阿拉伯树胶和味精等。葵花籽味道十分温和，下面重点先容葵花籽的服法及生存要领。

葵花籽的服法

其实可以在家烤制新鲜葵花籽，把它们放在煎锅里，不放油，用中温烘烤，不绝搅动可能把它们放在烘箱里烤10分钟，烘烤完后可在葵花籽外面裹上少量油使盐粘在外貌。

用手去除葵花籽的壳需要时间和耐性，可以将它们放在种子压榨机或电子搅拌器里去壳，要在打开大大都壳而不损伤仁的前提下将壳去掉，将所有殽杂物投入冷水里，相对较轻的壳会浮出水面，可以将其撇去，然后尽快将子里的水控干并干燥。

葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或萌芽后烹调。葵花籽用途十分遍及，可以插手多种菜肴，因为它们富含卵白质，所以在菜肴中插手葵花籽可以晋升食品的营养代价，可觉得沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添奇特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以萌芽后烹调，亲子网，味道清爽适口。

葵花籽的生存要领

将葵花籽放在风凉干燥、没有老鼠和害虫出没的处所。假如葵花籽已经去壳、磨碎、切碎或榨过黄油的话，将它们放在冰箱里以防变质，葵花籽可以冷冻。 内容来自ynyoujiao

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