芝麻的功效与作用及营养价值

芝麻是每年产一次油的植物，原产于印度尼西亚和东非，也是我国主要的油料作物。芝麻的高含油量使其很受接待，油脂占芝麻重量一半以上，芝麻因而具有很强的抗腐坏性。芝麻植株很粗壮，平均高度在60厘米阁下，开白色或粉色的花朵，芝麻子颜色因品种而异。芝麻呈卵形，有坚果的味道，外面裹着一层可食用的薄壳，下面重点先容芝麻的功能与浸染和芝麻的营养代价。

芝麻的营养代价

干芝麻子富含镁、钾、铁、钙、磷、锌、铜、维生素B1、烟酸、叶酸、维生素B6、纤维以及维生素B2，每75克完整的干芝麻子，水分占4.7%，另含卵白质13.3克、脂肪37.3克和碳水化合物17.6克。芝麻的脂肪含有82%为不饱和脂肪酸，芝麻子的身分都容易被人体接收。

芝麻的功能与浸染

芝麻有抗枢纽炎和润肤的功能，幼儿教育网，对神经系统也有益，儿童教育网，还可辅佐消化并加速血液轮回，芝麻油可做优质推拿油。黑芝麻具有滋养肝肾、护肤瘦身的功能，还可以或许使头发变黑。

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最好温馨提示：最好购置密封袋或玻璃瓶包装的芝麻，买散芝麻的时候闻一闻气味，新鲜的芝麻不会散举事闻的气味。

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