吃土豆中毒症状及注意事项

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吃土豆中毒症状

土豆中含有一种叫龙葵素的毒素。吃少少量龙葵素对人体不必然有明明的害处,可是假如一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、萌芽的土豆)颠末15分钟至3小时就可发病。最早呈现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、吐逆、腹泻等症状。症状较轻者,颠末1~2小时会通过自身的解毒成果而自愈,假如吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表示为体温升高和重复吐逆而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸坚苦、血压下降,幼儿网,少少数人可因呼吸麻木而灭亡。

吃土豆留意事项

1.不吃未成熟的青皮土豆。

2.对付土豆上已稍有萌芽、发青的部位及腐朽部门应彻底排除。假如土豆发青的面积较大,萌芽的部位许多,应把它扔掉。

3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。

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4.操作龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时插手适量米醋,操作醋的酸性浸染来解析龙葵素,可起解毒浸染。

5.烹调土豆要烧酥、烧熟,儿童教育网,操作长时间的高温,起到部门解析龙葵素的浸染。 本文来亲子育儿网

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