牛肉是优良的高卵白食品，每100克黄牛肉中约含卵白质20克（比猪肉要多3.3%，比羊肉要多10%），含脂肪10.2克，含碳水化合物2.6克。牛肉中含有多种维生素和少量矿物质，还含有必然的胆固醇。
牛肉富含卵白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体需要，能提高机体抗病本领，育儿网，对发展发育及术后、病后保养的人在增补失血、修复组织等方面出格适宜。隆冬食牛肉可暖胃，是冬季补益佳品。
另外，牛肉尚有以下三个食疗功能。
1.治枢纽炎肿痛：生牛肉250克，薏米、白藓皮各100克。取无筋膜的牛肉切大块与薏米、白藓皮共炖，不加盐，肉烂即可。吃肉喝汤，1日3次。
2.治肺痈：牛肉250克，姜25克，南瓜100克。将牛肉洗净切块，同姜一起放入锅内，加水用文火煮至八成熟，插手去皮切块的南瓜，同煮至烂熟，熟后加盐、味精调味食用。
本文来亲子育儿网
3.治慢性肝炎：牛肉100克，西红柿250克。将牛肉切成薄片，西红柿洗净切块，用少许油、盐、糖调味同煮，亲子育儿网，佐餐食用。
最后，小编温馨提醒：老人、幼儿及消化本领弱的人少食，或适当吃些嫩牛肉，尚有患皮肤病、肝病、肾病的人也要慎食牛肉。
copyright ynyoujiao
本文标签：
版权声明：内容均来源于互联网，如有侵权请联系本站客服删除
