海带能多吃吗

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海带的营养富厚,含有碘、铁、钙、卵白质、脂肪以及淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养身分,是一种经济实惠并受人们接待的副食。同时它的含碘量达3%~5%,碘是人体内调理甲状腺成果的必须品。那海带能多吃吗?

海带虽好,可是也不能多吃。海带性寒,脾胃虚寒者最好不吃。海带中含有必然量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,在吃海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量切合食品卫生尺度。

假如海带吃多了,摄取的碘量较大,会使机体含碘过多,也会引起甲状腺肿大。在我国大陆沿海及台湾等地域的住民,每人每年海带食用量在20~25千克,而高碘性甲状腺肿大的病例,也是常有产生。对已患有处所性甲状腺肿大的病人,儿童教育网,如食用海带量过大,反会导致甲状腺性能亢进,患者会呈现心跳气短、性情焦躁、手脚震颤、眼球突出等症状,在医学上称为“碘甲亢”,严重的还会诱发甲状腺癌。
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那么,人体对碘的需求量毕竟是几多?一般来说,成人一天需100微克,不能低于70微克;青少年天天需160~200微克。每千克海带中含碘量达240000微克。另外,其他如发菜、紫菜、海蜇、蚶蛤等海产物中也均含有较高的碘。因此,需要增补碘的食物,也要适量,不是愈多愈好。

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