1.肉必然要熟透：涮肉时，肉片越新鲜越好。肉片假如储存时间过长，其营养身分就会大量损失。新鲜肉片要切薄，若肉片厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵，涮的时间过长还会引起营养的损失。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟阁下，肉的颜色由鲜赤色变为灰白，才可以吃。
2.不要在铜暖锅很长时间不消后当纵然用：长时间不消的铜暖锅会生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，假如利用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中，凡是食入必然量的铜锈就会引起中毒，呈现恶心、吐逆等症状。因此，在利用暖锅前必然要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗清洁再用。
copyright ynyoujiao
3.防备一氧化碳中毒：暖锅假如用炭火，燃烧进程中会发生大量的一氧化碳。在通风不良或一氧化碳浓渡过高时，容易引起一氧化碳中毒。所以，在吃炭暖锅的时候要留意通风。
4.不要喝暖锅汤：许多人喜欢喝暖锅的汤，其实喝暖锅的汤对身体有害处。因为暖锅的原料以肉类、蔬菜、菇类及海鲜为主，这些食物一齐煮熟后的汤，会发生浓度极高的物质，进入肠胃消化解析后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾成果减退，分泌受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，幼儿网，而激发痛风病。 亲子育儿学习网
本文标签：
版权声明：内容均来源于互联网，如有侵权请联系本站客服删除
